簡単に作れる、お酒にも合うお料理が好きです。

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簡単☆アクアパッツァ

切り身魚を使った、シンプルな味付けで簡単なのに、旨みバツグン!なアクアパッツァです。 ...
材料: アサリ、砂抜き用:塩、砂抜き用:水、切り身白身魚:今回は鯛、下味用塩、ミニトマト、白 ...

簡単!手抜きラム肉香草焼き

簡単に済ませつつも、おいしくワインも飲みたい…そんな日に。付け合わせのベイビーリーフ ...
材料: 骨付きラム肉、塩、粗挽き胡椒、ハーブソルト、※パン粉、※おろしニンニク、※パセリ、※ ...

ビーフとマッシュルームのシンプルカレー

コクのあるホテルっぽいカレーが好きなので、作ってみました。
材料: 牛肉ブロック、マッシュルーム、玉ねぎ、にんじん、コーヒー、フルーツジュース、赤ワイン

カンタン☆セビーチェ

「罪悪感なしでモリモリ食べられる!」最高のワインのお供です♪カンタンでさっぱりしてい ...
材料: きゅうり、アボカド、レッドオニオン、冷凍エビ、ポッカレモン汁、塩、リンゴ酢(なくても ...

鱈のムニエル マスタードクリームソース

カリッとした皮目とふわっと柔らかい鱈の食感に、マスタードクリームソースがおいしいです ...
材料: 鱈の切り身、塩、粒マスタード、生クリーム、レモン汁、白ワイン、バター、つけ合わせの野 ...

菜の花ペペロンチーノ炒め

ワインにぴったりの、春らしい一品です。 もちろん、パスタを絡めてもおいしいと思います ...
材料: 菜の花、ベーコン、ニンニク、鷹の爪、白ワイン、塩コショウ、アンチョビ

低糖質ムサカ(ギリシャ風ナスのグラタン)

低糖質ダイエット中ですが、どうしてもムサカが食べたくなったので、ホワイトソースを低糖 ...
材料: 挽肉、茄子、タマネギ、椎茸、トマト水煮缶、オリーブ油、絹豆腐、クリームチーズ、塩、コ ...

カンタン☆野菜牛肉巻き

お肉と色んな野菜を一緒に食べられるので、一石二鳥!
材料: 牛肉(薄切り)、赤ピーマン、黄色ピーマン、エリンギ、もやし、赤ワイン、めんつゆ、ハチ ...

なんちゃってなめろう

鰺の刺身をワインのおつまみにしました。
材料: 鰺の刺身、大葉、葱、練り梅、醤油、料理酒、味噌

ガーリックトーストwithパセリ♪

休日のお昼飲みに、余ったパセリとトーストをおつまみにしたくて作りました☆
材料: パセリ、バター、塩(好みでマジックソルト)、みじん切りニンニク、8枚切り食パン