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hacchiのグリーンカレー
最近は食材も手に入りやすくなったので、家庭でも本物のタイカレーが食べられるようになり
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材料：
ココナッツミルク、グリーンカレーペースト、なす、鶏肉、たけのこ、ピーマン、パームシュ
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【この味だったか】中華のプロの必需品、ネギ油（葱油）。
チャーハン、スープ、炒め、蒸し物と、ゴマ油よりも使い勝手のよい油。中華料理店の味が出
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材料：
ラード、ネギ（青いとこ）、生姜、にんにく、玉葱
プロの普通の肉しゅうまい
普通の肉しゅうまいです。お客さんに提供してました。飲茶類は冷凍の既製品と手作りの作り
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材料：
豚挽肉(又はブロックを叩いた物)、しゅうまいの皮、玉葱、片栗粉、醤油、生姜(おろし)
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