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ふ―みぃ
のキッチン
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家庭料理は作る人が遊び心を持ってワクワク楽しみながら作ること、これが一番大切だと
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家庭料理は作る人が遊び心を持ってワクワク楽しみながら作ること、これが一番大切だと思います。
私のテーマは『お麸で健康貯金』簡単便利でヘルシーなお麸料理が、日本中の食卓に広がるように、料理教室を開催しています。管理栄養士を取得し、栄養価に富んだ、また旬の野菜を使用したレシピを考案し、皆さんに少しでも喜んでもらえるよう、そんな願いで教室企画に取り組んでいます。
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マーボー麸
豆腐の水切り、カット必要なし。旨味をぜーんぶ吸ったお麸が絶品!
材料: 麸、なす、豚ひき肉、万能ねぎ、にんにく(みじん切り)、しょうが(みじん切り)、水溶き
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アッサク麸のクリーム煮
ホタテのうまみをお麸が吸って絶品に。
材料: しきしまのアッサク麸、A お湯、鶏がらスープの素、ホタテ缶の汁、ホタテの缶詰、青梗
...
板麸の担担麺風スープ
板麸を麺に見立てたヘルシーなピリ辛スープです。
材料: きざみ庄内板麸、A 鶏がらスープの素、お湯、ねぎ・しょうが・にんにく、サラダ油、豚ひ
...
お麸の餃子
お麸が肉汁を閉じ込めてくれるよ。
材料: 豚ひき肉、お麸(砕く)、キャベツ(みじん切り)、なす、しょうが・にんにく(すりおろし
...
お麸のしゅうまい
お麸をいれたふわふわのしゅうまい。肉汁をお麸が吸ってとってもジューシー。冷めてもやわ
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材料: 豚ひき肉、お麸、むきえび、玉ねぎ、干し椎茸、ゆでたけのこ、しょうが、シュウマイの皮、
...
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