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わかさぎのマリネ。☆メモ☆
醤油味でない、酸っぱくないマリネ(?)です。エスカベーシュっていうみたいです。
ちょ
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材料：
わかさぎ、玉ねぎ、にんじん、セロリ、オリーブオイル、鷹の爪、白ワインビネガー、レモン
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トマトたっぷり☆ぶっかけ塩らーめん
たっぷりトマトエキスで、さわやかに。
スープは切って混ぜるだけ！
材料：
サッポロ一番 冷やしぶっかけ塩らーめん 青しそ仕上げ、トマト、ごま油、生ハム、青しそ
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オイルサーディンでピザ風カナッペ。
地場産プチトマトと缶つまを使った、お酒にあう簡単カナッペ。獲れたてトマトなら、さっと
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材料：
缶つまプレミアムオイルサーディン、プチトマト（地場産）、クラッカー、ピザ用とろけるチ
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アボカドとカニカマのマヨヨーグルト。
アボカドと相性のいい、わさび醤油であえ、カニカマと相性のいいマヨであえました。ヨーグ
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材料：
アボカド、カニカマ、レモン汁、醤油、わさび(チューブ)、マヨネーズ、ヨーグルト、塩・
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シャカシャカっと☆たっぷりサラダ。
ドレッシングはかけるよりあえた方が、たっぷり野菜が食べられます。サラダクラブなら簡単
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材料：
サラダクラブ「10品目のサラダ」、■塩・こしょう、■レモン汁、■EVオリーブオイル、
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そら豆の冷製ポタージュ☆チーズ入り。
そら豆を冷製ポタージュに。チーズで味付けしたら、美味しかったので作り方メモ☆
材料：
そら豆、玉ねぎ(スライス)、にんにく(みじん切り)、バター、白ワイン、水、牛乳、生ク
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ヴェネチア風イワシのマリネ
イワシと玉ねぎのマリネです。行程は多いけど、魚の処理以外は簡単☆しっかり寝かせて、冷
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材料：
いわし、玉ねぎ、オリーブオイル、鷹の爪、水、白ワインビネガー、レモン汁、小麦粉、塩・
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春キャベツのごちそうスープ。
春キャベツを豪快にいただくスープです。野菜の自然な甘みがおいしいです。
材料：
キャベツ、ブロックベーコン、玉ねぎ、人参、セロリ、オリーブオイル、にんにく(みじん切
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