近所ではじめた体験農園で収穫した野菜を中心に普段の食事を楽しんでいます。常備食材 ...

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自家製ピクルス液

数回挑戦して私好みのピクルス液ができました♪覚書です。
材料: りんご酢、白ワイン、水、砂糖、塩、赤トウガラシ、にんにく、ローリエ、粒こしょう、クロ ...

夏野菜たっぷり★うちの冷汁

うちの夏の定番!焼いた魚は入れませんが、しっかりひいたおだしに揚夏野菜がぴったり!食 ...
材料: ★だしパック、★砂糖、★塩、★粉だし さば、★みりん、★しょうゆ、水、味噌、練りゴマ ...

切って盛るだけピータン豆腐風冷奴

暑い時も市販の煮卵と豆腐で火を使わずに簡単にボリュームある1品!ザーサイ+煮卵でちょ ...
材料: 絹ごし豆腐、ザーサイ、半熟煮卵、きゅうり、大葉、ねぎ(小口切り)、ごま油、いりごま