料理初心者です。あれこれ試行錯誤しながらオリジナルレシピを作ってます。ダイエット ...

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ケバブ風ヨーグルトソースと牛肉のロースト

イスケンデルケバブ風にアレンジしました。ヨーグルトソースがポイントです。
材料: 牛ロース肉、牛挽肉、★おろしタマネギ、★おろしニンニク、★オリーブオイル、★ヨーグル ...

大根飯

冷蔵庫に余っていた大根で混ぜご飯を作りました。隠し味のはちみつが効いてます。
材料: ご飯(硬め)、鶏ムネ肉、大根、ニンジン、干しシイタケ、熱湯(シイタケ戻し汁)、干しエ ...

カボチャとほうれん草のキッシュ

今回のメインはパイ生地なんです。 器が大きかったので少し薄かったかな。 パイ用の18 ...
材料: 薄力粉、砂糖(ラカント)、塩、減塩マーガリン、冷水、カボチャ、ほうれん草、タマネギ、 ...

揚げない唐揚げ

揚げないコロッケに続き揚げない唐揚げを作ってみました。生姜が効いててとてもおいしかっ ...
材料: 鶏ムネ肉、●醤油、●みりん、●酒、●砂糖、●ゴマ油、●おろし生姜、●ニンニクスライス ...

フライパンでパエリア

パエリア用のシーズンニングを使ってパエリアを作りました。フライパンひとつで簡単に出来 ...
材料: シーフードミックス、タマネギ、ニンジン、ニンニクスライス、ピーマン、無洗米、水、ワイ ...

白菜ささみ蒸し

たっぷり白菜とヘルシーささみ。
材料: 鶏ササミ、白菜、もやし、シメジ、ピーマン、タマネギ、●酒、●醤油、●顆粒ダシ、●塩コ ...

ジャガイモのガレット

主な材料はジャガイモだけ!!
材料: ジャガイモ、サラダ油、塩コショウ

ごろっと大根煮味噌汁

おでんの大根みたいな歯ごたえが良いです。
材料: 大根、大葉、木綿豆腐、水、顆粒カツオダシ、味噌

バクダン丼

粘りのある食材なら何でもOK。とろろ、納豆、まぐろは必須です。そのほかはお好みで。
材料: ご飯、マグロ(タタキ)、とろろ(すりおろし)、納豆(ひきわり) 1パック、メカブ、大 ...

ほうれん草のスープ

ベースはコンソメです。牛乳を加えてまろやかに仕上げました。
材料: ホウレン草、タマネギ、減塩マーガリン、固形コンソメ、牛乳、生クリーム(無くてもOK) ...