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さんまの唐揚げ 香味ソー酢
いよいよさんまが旬！カラッと揚げたさんまに、ねぎたっぷりの香味ソースが決め手。お酢で
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材料：
さんま、塩・こしょう、片栗粉、揚げ油、万能ねぎ、おろししょうが、おろしにんにく、マル
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なすとみょうがで作る山形の「だし」
おなじみ山形の郷土料理を、マルカン風に。
みじん切りしたたっぷりの野菜にとろろ昆布を
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材料：
なす、みょうが、きゅうり、大葉、ねぎ、しょうが、とろろ昆布、マルカン 純米酢、みりん
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