マルカン酢株式会社は慶安二年(1649年)の創業で、370有余年の伝統を守り続け ...

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春野菜の塩麹ピクルス

塩の代わりに塩麹を使い、いろんな春野菜でピクルスを作りました。 酸味まろやかで、一味 ...
材料: 春きゃべつ・新にんじん・新たまねぎ・新ごぼう・セロリ・筍(水煮)・パプリカ・きゅうり ...