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舞茸でやわらか!豚もも肉で生姜焼き
我が家定番の生姜焼きは、豚もも肉を使い赤ワイン醤油で味付。お砂糖無しで玉ねぎから甘さ
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材料:
豚もも薄切り肉、玉ねぎ、舞茸、生姜、米油、赤ワイン、濃口醤油、添え物:キャベツ、添え
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カブと絹さやのとろとろあんかけそばろ煮
梅雨に入りちょっと肌寒い東北地方。そんな日の夜にはとろとろあんかけのカブの煮込みが優
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材料:
カブ、絹さや、鶏ひき肉、生姜、米油、本みりん、料理酒、白だし、鶏ガラスープ、水(煮込
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味噌仕立ての野菜スープ(酵素スープ)
話題の酵素スープは、アレンジも味付けも自在。高齢者が多い我が家は、ほっこり味噌味が人
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材料:
玉ねぎ、人参、キャベツ、椎茸、顆粒和風だし、味噌、ミックスビーンズ(パウチ)、ラディ
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キャベツたっぷり!野菜と鶏むね肉のスープ
野菜も鶏むね肉も柔らかく、たっぷり食べても胃もたれしませんでした。
材料:
鶏むね肉、★調味液:砂糖、★調味液:塩、★調味液:料理酒、★調味液:生姜すりおろし、
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生おから大量消費!おからの彩りサラダ
いつもはシンプルなポテサラ風おからサラダを季節の野菜で彩り良くしました。しっとりして
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材料:
生おから、ハム、きゅうり、玉ねぎ、キャベツ、人参、ラディッシュ、塩、マヨネーズ、牛乳
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