基本的に自分用のメモとして利用させてもらってます。解り難い表現がありましたら遠慮 ...

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ノンオイル梅ドレッシング

はちみつ梅干し、赤じそで作ります。
材料: 梅干し、赤じそ(なければゆかり)、粉末かつおだし、砂糖、水

下準備不要、豚肉味噌クリーム

すぐ出来ます。味噌と生クリームでソースを作ります。
材料: 豚肉、味噌、生クリーム

夏野菜は焼きましょう。

焼いただけなのにゆず胡椒マヨソースでとっても美味しい。
材料: なす、たまねぎ、スナップえんどう、人参、ズッキーニ、ゆず胡椒、マヨネーズ

レンジで簡単、いり胡麻

電子レンジで出来ました~。
材料: 胡麻

きのこの味噌クリームパスタ

味噌と生クリームの組み合わせって美味しいのですね。またひとつ発見。
材料: きのこ(エリンギ、しめじ等)、味噌、生クリーム、にんにく、小麦粉

ノンオイル赤じそドレッシング

青じそドレッシングがもう無くなってしまったので、家にある赤じそでそれっぽいものを作り ...
材料: 赤じそ、醤油、砂糖、水(好みで量を加減)、酢

にんにくの皮のむき方

レシピではありませんが、にんにくの皮を一瞬でむく方法です。
材料: にんにく

ワインに合う~、チーズパスタ

チーズとトマトのソースで作るパスタです。3歳の娘もモット~とぱくぱく。
材料: チーズ(チェダー、モッツアレラ、スライスチーズ、クリームチーズなど)、トマトソース( ...

超便利!トマトソース

このトマトソースは本当に便利。余ったトマトでも缶詰トマトでもできます。
材料: にんにく、オリーブオイル、トマト(無くても可)、トマト缶詰、乾燥バジル、タカの爪、塩

蒸し鶏のせご飯(カオマンガイ)

出来た、出来た!自分好みのカオマンガイ♪ご飯がモッチリしてつい食べすぎちゃいました。
材料: 鶏肉(出来れば骨付き)、白米、もち米、冬瓜(大根)、※みじん切りにんにく、生姜、みじ ...