基本的に自分用のメモとして利用させてもらってます。解り難い表現がありましたら遠慮 ...

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手作り豆腐の出汁ジュレかけ

作り置きできるので、おもてなしに便利。 海老が入ってます。
材料: 豆乳、にがり、※めんつゆ+水、ゆで海老、オクラ、アガー、水(アガー用)

おもてなし系サーモンサワークリーム巻き

材料は全部適量。すいません。。。
材料: スモークサーモン、サワークリーム、バジル等のお好きなハーブ、塩、胡椒

ニンジンドレッシング

画像は色が緑がかっていますが本当は綺麗なオレンジ色です。
材料: ニンジン、みじん切玉葱、オリーブオイル、マヨネーズ、レモン汁、酢、塩、砂糖、胡椒、乾 ...

中華風オリーブチャーハン

オリーブの香りがパクチーと混じり合いくせになる味です。
材料: 塩漬けオリーブ、豚ひき肉、にんにく、ご飯、カシューナッツ、※生姜(みじん)、※パクチ ...

さわやかレモンと玉葱のドレッシング

冷蔵庫を覗いてから3分で完成。
材料: みじん切した玉葱、オリーブオイル、レモン汁、酢、マヨネーズ、乾燥パセリ、砂糖、塩、胡 ...

ツナとディルのパスタ

材料はツナ缶とにんにく、ディルのみ。さっぱりしてるのにハーブの深みがあります。
材料: にんにく、鷹のつめ、ディルの葉、オリーブオイル、ツナ缶、パスタ