常に腹ペコな、中学1年、2年の息子達と高校3年の娘がいます。クックの皆様に励まさ ...

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朝ごはんにお弁当に♪きんぴらベーコン

野菜不足になりがちな朝ごはんやお弁当にも便利なお助けおかずです。常備菜としてどうぞ。
材料: ピーマン、ベーコン、人参、○みりん、○醤油、○砂糖、白すりゴマ

春菊のマヨ胡麻和え

春菊がミョーにマヨネーズとマッチします。
材料: 春菊、○白すりゴマ、○マヨネーズ、○しょう油

秋はやっぱり大学いも♪

みりんを使ったタレなので、口当たりがソフトです。娘が大好きでいっぱい作ってもペロッと ...
材料: サツマイモ、●しょう油、●みりん、●砂糖、白ゴマ(黒ゴマでも可)

あまったお餅で!簡単みたらし団子

今度は硬くなりにくい作り方です! 2007/4改良版にしました~♪お餅があまったら ...
材料: 切り餅、○みりん、○砂糖、○醤油、片栗粉、水(水溶き片栗粉用)、砂糖

大根が主役☆ご飯のおかず

大根の煮た旨み &豚挽き肉の旨み& 玉ねぎの甘みが 絶妙~♪おしょうゆ味でご飯が何杯 ...
材料: 大根、豚挽き肉、玉ねぎ、○しょう油、○砂糖、○みりん、○酒、塩、水+片栗粉

あったかいおかず♪カブのとろとろ煮

寒い季節にどうぞ。体があたたまる野菜のおかずです。ツナと干しえびの旨みがかぶにしみた ...
材料: かぶ、ツナ缶(ノンオイルではないもの)、○本だし、○みりん、○塩、片栗粉、干しえび

簡単♪ピーマンの肉詰め

簡単に作りたくて、玉ねぎは炒めてないし、パン粉も使ってません。でも、おいしい!ご飯が ...
材料: ピーマン、ひき肉(豚でも合びきでも)、たまねぎ、卵、塩・こしょう、酒、醤油、小麦粉

鶏のひき肉でつくねの磯辺焼き

磯の香りの一口おつまみです。鶏の肉団子のタネなどがあまったら、お試しを~。
材料: 鶏のひき肉、玉ねぎ、卵、のり、塩・こしょう

簡単!カキのグラタン

牡蠣とベーコンの旨みが味わえて栄養満点です。味噌がミソ。
材料: 牡蠣(加熱用)、ベーコン、ほうれん草、白味噌、長ねぎ、ピザ用チーズ、牛乳、小麦粉

簡単!酒の肴に 長いもサラダ

切って混ぜるだけの簡単さ!!なのに、本当においしくて、酒の肴にもおすすめです♪
材料: 長いも(山芋でもOK)、長ネギ、大葉、貝割れ、卵黄、きざみのり、わさび