ケーキみたいなふわふわクグロフパン
パネトーネみたいなふんわりパン。チョコレートやナッツでお土産にも良さそうなパンです。
材料:
強力粉、耐糖イースト(耐糖でなければ4g)、お砂糖、塩、卵黄と牛乳合わせて、無塩バタ
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ふわふわ白パン(米粉パン)白あんクリーム
水あめは保湿効果?があるらしくパンがしっとり仕上がります。米粉を混ぜて、ゆっくり焼い
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材料:
強力粉、米粉(上新粉)、ドライイースト、砂糖、塩、バター、水あめ、牛乳、水、*白あん
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甘塩っぱい 即席桜あんで可愛い桜あんパン
春になると、桜色のパンが食べたくなる。
柔らかいパン生地に即席桜あんを包んだ可愛いパ
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材料:
スーパーカメリア、スーパーバイオレット、塩、砂糖、スキムミルク、ドライイースト、水、
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イースト使うぽこぽこフォカッチャ
天然酵母で作っているのを見て、自己流アレンジ。微サフで加水は約90%、しっとり瑞々し
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材料:
リスドオル、水、塩、イースト、モルトパウダー、オリーブ油、オリーブ油、岩塩(フルール
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ふわふわのライ麦配合のコッペパン
牛乳を半分以上使って、ふわふわのコッペパン。ライ麦を配合してヘルシーに。成型の工程は
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材料:
スーパーカメリア(強力粉)、粗びきライ麦粉又は全粒粉、砂糖、塩、バター、牛乳(半量は
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揚げない焼きソーセージパンはカレー風味
たまに食べたくなる魚肉ソーセージパン。パン生地にカレー粉を混ぜて旨さアップ!油で揚げ
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材料:
強力粉(スーパーカメリア)、薄力粉(スーパーバイオレット)、カレー粉、砂糖、塩、スキ
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