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牛すき煮
簡単で美味しい牛すき煮です。量は少なくても国産（和牛ならA4以上）のものを用意して下
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材料：
牛肉（ある程度脂身のある肉）、ごぼう、長ねぎ（あれば美味しい）、豆腐(絹でも木綿でも
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圧力鍋で作る柔らかチャーシュー
ポイントはお酒。柔らかくて臭みのないチャーシューが出来ます（濃い味のチャーシューが苦
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材料：
豚肩ロースブロック（バラでも可）、長ネギの青い部分、酒、醤油・みりん、砂糖
塩こんぶと天かすなどを使った味付けご飯
メインのおかずが無い時のお弁当に、おにぎりに。材料は冷凍庫に保存しておけばいつでも食
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材料：
ご飯、塩昆布、桜えび（出来れば駿河湾産または国産）、天かす（いか味がオススメ）、めん
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大根ときんき（吉次）の煮物
きんき（吉次）と大根の煮物です。きんきの脂がコクを出します。煮付けではないのでこって
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材料：
きんき（吉次）、大根、○水、○醤油、○みりん、○酒、○砂糖、○昆布茶(粉末)、○塩、
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