ドイツの3つ星フレンチレストラン シェフパティシエから日本のシュフパティシエへ( ...

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苺のブッセ

ビスキュイ生地に苺と生クリームをサンドしラズベリーソースを添えて。 ビスキュイ生地は ...
材料: 卵白、グラニュー糖、卵黄、グラニュー糖、薄力粉、粉糖(コーンスターチなしのもの)、ラ ...