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チョコレートケーキ＆生チョコ
チョコレートケーキの土台はガトーショコラで濃厚に、表面はアーモンド入りのガナッシュで
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材料：
クーベルチュールノワールチョコレート（カカオ55％）、バター(有塩)、卵黄、グラニュ
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タルト オ ポワール（洋梨のタルト）
タルト生地にアーモンドクリームと洋梨をのせて焼いた定番のタルトです。キャラメルクリー
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材料：
バター(有塩)、粉糖、卵、薄力粉、バター(有塩)、グラニュー糖、卵、アーモンドパウダ
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