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シューアラクレーム＆グジェール
シュークリームは皮が固めのフランス菓子風に。グジェールはワインなどお酒のおつまみにお
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材料：
水、バター（有塩可）、塩（無塩バター使用時）、薄力粉、卵(Mサイズ)、☆皮無し生アー
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モンブラン
フランス風にメレンゲを土台にして作ります。今回はココナッツとショコラのメレンゲクッキ
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材料：
卵白、グラニュー糖、ココナッツファイン、★純ココアパウダー、★コーンスターチ（薄力粉
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アップルパイ＆シュガーパイ
アップルパイはフランスのショソンオポム風に型を使わないで気軽に作ります。サクサクした
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材料：
薄力粉、バター（有塩）、冷水、りんご、バター、グラニュー糖、レモン汁、シナモンパウダ
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