農家の嫁です。家で作った野菜や果物たちを美味しく食べることにこだわって、毎日料理 ...

カテゴリ

アーカイブ

1/2 ページ

縦切で食感激変!洋風レンコンきんぴら

レンコンって穴が見えるように横薄切りにしてませんか?縦に切るとシャキシャキホクホクで ...
材料: レンコン、ベーコン、オリーブオイル、チューブニンニク、塩、黒コショウ

罪悪感無し!桃が主役のフルーツサンド

生クリームを使わずに、クリチとヨーグルトにカロリーオフ甘味料で罪悪感の無いフルーツサ ...
材料: クリームチーズ、水切りヨーグルト(無糖)、カロリーオフ甘味料(ラカントS、ステビアな ...

大根の葉・茎のふりかけ

カブの茎でもよく作る、我が家の定番ふりかけです!美味しくてご飯が止まりませんよ〜
材料: ダイコンの茎(葉)、塩、ちりめんじゃこ、桜エビ、ごま油、白だし、すりごま

梅塩麹でさっぱり!キュウリの浅漬け

残暑が続いていて食欲が…となりがちですが、梅の酸味と塩麹の旨みでキュウリがさっぱりた ...
材料: キュウリ、塩、梅干し、塩麹

ザ・イタリア〜ンなズッキーニのサラダ

このドレッシングさえあれば、切っただけの野菜がイタリア〜ンになれます!
材料: ズッキーニ、塩、☆エクストラバージンオリーブオイル、☆おろしニンニク(チューブ可)、 ...

白だしと生姜でさっぱりゴーヤ

ゴーヤのほろ苦さと生姜って相性ぴったり。白だしで緑色も映えます。
材料: ゴーヤ、塩、白だし、おろし生姜(チューブ可)

カンタン酢でズッキーニのピクルス

暑い夏は火を使わずカンタンにできる、さっぱりしたピクルスが最高!
材料: ズッキーニ、カンタン酢、ローリエ

青臭くない!つるむらさきの茹で方

つるむらさきが青臭くて苦手でしたが、この下処理をしてから好きになりました!
材料: つるむらさき、湯、塩

つるむらさきのからし和え

白だしなので、つるむらさきの鮮やかな色をそこないません。
材料: 白だし、和がらし(チューブ)、つるむらさき

トマトとキュウリのマスタードマリネ

ちょっとの時間で作り置きすれは、美味しいさっぱりマリネがいつでも食卓に!
材料: トマト、キュウリ、☆オリーブオイル、☆お酢(米酢かリンゴ酢が美味しい)、☆マスタード ...