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鶏照りの鶏ポン
子どもが大好きな脂こってり甘辛鶏もも照り焼き、大人は千切りきゅうりとポン酢でさっぱ
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材料：
鶏もも肉、A 水、A 濃口醤油、A 砂糖（三温糖）、A 酒、A 本みりん、きゅうり、
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お野菜たっぷり甘辛鮭バーグ
ふわふわの鮭バーグをバターで香ばしく。甘辛い照りタレで、子どもに好評です。
材料：
トラウトサーモン刺身用さく、玉ねぎ、人参、卵、パン粉、ピザチーズ、塩胡椒、片栗粉、バ
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ツナとピーマンの炊き込みご飯
西宮市の小学校の給食メニュー。「苦手なピーマンもこれなら食べられる！と好評です」。実
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材料：
米、ツナ、にんじん、ピーマン、干し椎茸、煮こぶ、しょうが、淡口醤油、清酒、食塩、だし
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シェパードパイ
野菜嫌い対応シリーズ。これと、オニオングラタンスープの献立で。じゃがいもとフランスパ
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材料：
合挽ミンチ、玉ねぎ、人参、マッシュルーム、味塩こしょう、ナツメグ、ハウスのハッシュド
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関西すきやき味の肉豆腐
ガッツリ食べ始めた小６と、必死に真似したい小３の兄弟、どちらも同じペースで食べられま
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材料：
牛切り落とし肉(日本かアメリカ牛)、白ネギ、糸こん、もち麩、豆腐(しっかりかための豆
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失敗しないゴーヤチャンプルー
厚揚げとポールウインナーで、水っぽくないゴーヤチャンプルーが簡単にできます。苦味が苦
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材料：
ゴーヤ(できれば色が薄いもの)、ポールウインナー、厚揚げ(タピオカ粉不使用のもの)、
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ピーマンと茄子のツナじゃこ鍋しぎ
ツナ缶とじゃこの旨味を茄子が吸います。味噌は、マルコメの糀美人を常温で熟成させたもの
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材料：
ピーマン、茄子、ツナ缶(オイル漬け)、ちりめんじゃこ、酒、みりん、味噌、サラダ油
