主人は借り農園(家庭菜園)私は 庭の花(主にこぼれ種、挿し木、タダで増えるの大好 ...

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お得なお刺身にわさびドレ

切れ端お刺身が安かったので、、
材料: 醤油、酢(お好みの)、グレープシードオイル(お好みのオイルで)、みりん、わさび(チュ ...

豚肉とミョウガ、カイワレの酢味噌和え

茗荷がおいしい夏に、、、
材料: シャブ用豚肉、ミョウガ、カイワレ、刺身こんにゃく(あれば)、大根おろし、味噌、砂糖、 ...

海老とわさびチーズのあっさり焼き

時間がなくてこまった時に、、、わさびチーズがいいですね~ 
材料: 海老、はんぺん、雪印わさび入りチーズ、塩麹

麻婆豆腐 わが家風

我が家の麻婆豆腐です✿見かけはパッとしないけど 味はいいね(息子談)
材料: 豆腐(絹でも木綿でも)、✿豆板醤、✿にんにく、✿生姜、✿長ネギ、豚ひき肉、◎醤油、◎ ...

味付け卵

美味しいって言ってくれたので 忘れないように覚書。 ~3日目の黄身は最高です~
材料: 卵(M)、白だし、麺つゆ(三倍濃縮)、みりん

海老とイカのシンプル生姜炒め

海老烏賊が、茹でるひと手間加えるだけで、美味しく出来上がります。 ニンニク生姜だけの ...
材料: イカ、海老、生姜、ニンニク、塩、片栗粉

鶏軟骨天をお好み焼粉とビールでカラッ

間違いなくカラッと揚がります
材料: 鶏ナンコツorゴボウ、お好み焼き粉、ビール or 発泡酒

手羽元のカレートマトケチャプ煮

グッチ裕三さんのレシピ頂いちゃいました(*^_^*) 美味しかったので、手羽元煮にア ...
材料: 鶏手羽元、玉ねぎ、サラダ油、● トマトケチャップ、● カレー粉、● 粒マスタード、● ...

豚肉のキムチ炒め エゴマの葉入り

エゴマの葉の消費に、、、
材料: 豚肉、キムチ、玉ねぎ、エゴマの葉

鶏レバーと砂肝、こんにゃくの炒め煮

こりこり砂肝とローカロリーのこんにゃくに、崩れたレバーが絡まったのが美味しいです。 ...
材料: 砂肝、鶏レバー、こんにゃく、ニンニク、砂糖、しょうゆ、みりん、酒