漁業者。魚介を使ったレシピが豊富  酒呑み。おつまみ系のレシピに偏る  未婚者。 ...

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コアラの刺身と天ぷらと

また騙されたんですか? ブッ飛びジビエ料理と思った方、Sorry!! なんてこたぁな ...
材料: コアラ

化物を喰らう

くっそでっっけぇ鯛を釣ったんで思い切って食ってみた話 頭とカマだけでもうねお腹いっぱ ...
材料: 鯛の頭、鯛のカマ、各種調味料

ホタテ!アワビ!サザエ!貝ひも醤油マヨ

滋味たっぷりの貝ひもやら切れ端を佃煮チックに甘辛く煮詰めて、マヨで和えました
材料: ホタテ貝ひも、アワビの貝ひも、アワビの切れ端、アワビの身、サザエのひも、サザエの貝柱 ...

赤西貝の活造り

旨味の濃厚なアカニシ お刺身が抜群に美味しいのです
材料: 赤西貝、大葉、味噌

ピーマン消費! 青椒鮑絲

青椒肉絲じゃないよ、青椒鮑(パオ)絲 お肉の代わりにアワビを千切りにしました
材料: ピーマン、たけのこ水煮、アワビ、にんにく、乾燥きくらげ、オイスターソース

味のダイナマイト!岩牡蠣と舞茸のグラタン

夏だ!今が旬の岩牡蠣をグラタンにしました カキに負けない風味のマイタケも一緒に。 反 ...
材料: 岩ガキ、マイタケ、アスパラ、グラタンのもと、牛乳

本人降臨!エリンギのアワビ風オイスターソ

モノマネ歌合戦とかで、歌ってる最中に本人が乱入してきて「ええっ!?」ってなるやつあん ...
材料: エリンギ、アワビ、ほうれん草、ピーマン、オイスターソース

即興で作る、フクロダケのアワビ肝和え

初めて食べるので、自分の感性にお任せする 味見したら即興でいくど!
材料: フクロダケ、アワビの肝の

とてもマイナーな超高級食材! 棒アナゴ

棒アナゴって知ってますか? 扱う店も少ない上に、居酒屋で頼むと1皿(1匹)2000円 ...
材料: 棒アナゴ、大根おろし、醤油

鮎釣り解禁! 炊き込み鮎天丼

鮎釣り解禁 連日、我が家の前の川に釣り人が溢れてます 俺は釣りしないけど鮎は大好き ...
材料: ご飯、鮎、天かす、ざらめ、醤油、酢、みりん、水溶き