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カツオのたたき

酒の魚に。。。
材料: かつおタタキ用ブロック、大葉、赤玉ねぎ、新しょうが、タタキ用たれ(またはポン酢)

イカの明太子マヨネーズ和え

イカが多過ぎた時の一品!!!ご飯のおかずやお酒のつまみに。
材料: イカ(中くらい)、エノキ、小葱(青ネギ)、マヨネーズ、明太子、濃口醤油

蓮根のシソおかか和え

ビールのおつまみにどうぞ。
材料: 蓮根、シソ、カツオ節、濃口醤油、柚子胡椒、酢(茹でる時に使用)

豚肉(スパム)のピカタ〜ペペロンチーノ風

少し手の混んだ、お弁当のおかずにどうですか?粉チーズを卵に混ぜ込んでも美味しいと思い ...
材料: 豚肉(スパムを使用しましたが、肉なら何でも)、小麦粉、卵、オリーブオイル、鷹の爪、お ...

セロリの簡単漬け物

実家に帰った時に、食べて美味しかったんで、レシピを教わりました。酸味が控えめの方が美 ...
材料: セロリ、めんつゆ、カボス(またはレモン)、一味唐辛子(または鷹の爪)

えのき氷汁

えのき氷を他の料理に入れることなく、簡単に美味しく食べる方法です。他にも具を入れたら ...
材料: えのき氷(2個)、水、小ねぎ、塩、薄口醤油

エノボナーラ〜えのき氷で和風カルボナーラ

えのき氷を使ったチーズ控え目のヘルシー和風カルボナーラです。えのき氷と卵だけで充分ク ...
材料: パスタ、鶏胸肉(肉なら何でも)、白菜(入れなくてもOK)、玉ねぎ、パスタの茹で汁、卵 ...

そら豆とジャガ芋の大蒜マヨチャンプルー

そら豆でおいしい炒め物を一品。お酒のおつまみにも! 是非、つくれぽください!!
材料: そら豆、ジャガ芋、ベーコン、卵、サラダ油、大蒜(ニンニクチューブ)、マヨネーズ、塩コ ...