料理講師をしています。ここで、レシピの勉強、研究に励みたいと思います。よろしくお ...

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とろけるビーフシチューですき煮風

厚揚げに糸こんにゃく、すき煮にデミグラスのコクをプラス、脂質を抑えたシチューハーフだ ...
材料: 牛薄切り肉、厚揚げ、たまねぎ、シメジ、長ネギ、糸こんにゃく、さやいんげん、しょうゆ、 ...

秋野菜のハーフ&ハーフシチューバーグ

パンプキンクリームVSナスデミソース秋野菜の2種ソース。カロリーハーフで2つの味が楽 ...
材料: かぼちゃ、たまねぎ、なす、サラダオイル、S&Bとろけるシチューハーフ(クリーム)、S ...

揚げずにヘルシー秋刀魚のメンチカツ

リードクッキングシートを使って揚げないメンチカツ。秋の秋刀魚は油が乗っているので焼い ...
材料: 秋刀魚、レンコン、青じそ、長ネギ、生姜みじん切り、塩、酒、ブラックペッパー、卵、パン ...

フライパンでキムチ風味石焼ビビンバ風

キムチ風味のご飯にたっぷりナムルを乗せて、フライパンでおこげも出来る簡単ビビンバです ...
材料: ご飯、もやし、☆塩、☆おろしにんにく、☆白すりゴマ、☆しょうゆ、☆ごま油、にんじん、 ...

チーズとまぐろの和風カルパッチョ

まぐろとチーズの組み合わせは意外と合います。まぐろにクリーミーなチーズを和風のドレッ ...
材料: まぐろ、クラフト切れてるチーズ、青じそ、ベビーリーフ、☆ポン酢、☆砂糖、☆ごま油、☆ ...

レンジでホカホカ☆海鮮蒸しごはん

レンジで2分加熱するだけで海の幸たっぷりのほかほか蒸しご飯の完成!エリンギのなんちゃ ...
材料: 米、塩、酒、昆布、しめじ、エリンギ、しいたけ、☆めんつゆ、☆酒、★卵、★塩、★酒、ベ ...

豚ばら肉とさつまいもの味噌バター炒め煮

肉じゃがをヒントにジャガイモの代わりにさつまいもで作ってみました。味噌バター風味が甘 ...
材料: さつまいも、シメジ、たまねぎ、豚ばら肉薄切り、さやいんげん、だし汁、酒、日本食研野菜 ...

鮭のピリ辛チーズちゃんちゃん焼き

ちょっと辛いあわせ味噌とチーズの相性が最高です。 簡単で野菜もたっぷり食べられます ...
材料: 生鮭、塩、こしょう、酒、たまねぎ、キャベツ、しめじ、クラフト切れてるチーズ、☆味噌、 ...

豚ヒレ肉のチーズサルティンボッカ

豚ヒレ肉にチーズを挟んで生ハムを巻きました。 手軽な食材を使って簡単に出来ます。
材料: 豚ヒレ肉、クラフト切れてるチーズ、塩、こしょう、生ハム、オリーブオイル、白ワイン、レ ...

エリンギと青梗菜の中華風豆乳シチュー

輪切りのエリンギでなんちゃってホタテの貝柱!とてもヘルシーです。たかがきのこと思われ ...
材料: ベーコン、エリンギ、たまねぎ、青梗菜、サラダオイル、ホールコーン(缶詰)、酒、中華風 ...