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ローストチキン(丸鶏)

クリスマスの最高のごちそう!
材料: 丸鶏(約1.2kgの場合)、水、塩、レモンの皮、タイム、セージ、ローリエ、ニンニク、 ...

私のフランス料理とあさりのワイン蒸パスタ

私のフランス料理という素材にあさりを合わせると白ワインが最高に合うと思い作ったレシピ ...
材料: 白ワイン、水、パスタ、アサリ、オリーブオイル、白ワイン、鷹の爪(輪切り)、にんにく、 ...

骨付き鶏肉(なんちゃって一鶴)

我が家で一鶴の味を! 骨までしゃぶりつきたくなる鶏肉の旨さ!
材料: 鶏皮、骨付き鶏モモ肉、にんにく(おろし)、しょうが(おろし)、コショウ、しお、キャベ ...

スパゲティポモドーロ

おうちで簡単ポモドーロ。
材料: パスタ、玉ねぎ(みじん切り)、ホールトマト缶、にんにく(チューブも可)、ベーコン(ブ ...

関西風こんにゃく入りたこ焼き!

我が家の定番たこ焼き。こんにゃくがミソ。ビールに最高!
材料: 薄力粉、ベーキングパウダー、卵、水、だし(原液)、ほんだし、醤油、塩、砂糖、牛乳、た ...

我が家の餃子の焼き方

このやり方ならフライパンで こびりつく事なく皮はカリカリ、中はジューシーな餃子が出来 ...
材料: 餃子、ゴマ油、サラダ油、水

カプレーゼ風カナッペ

パーティなどのスタートにこれがあると喜ばれます。白ワインとの相性良し(^o^)
材料: バゲット、モッツアレラチーズ、トマト(出来れば完熟)、スライス生ハム、バジル、オリー ...

ビーフカレー

手間暇かけた王道のビーフカレーを目指して! このカレー食べたくて遊びに来るファンがい ...
材料: 牛すね肉(すじ肉もお勧め!)、ローリエ、サラダ油、にんにく、たまねぎ、マッシュルーム ...

ローストビーフ

パーティや特別な日に…。美味しいヨ!
材料: 牛内モモ肉の塊、塩コショウ、サラダ油、しょうゆ(大野醤油がおすすめ)、酒、みりん、お ...

うどん(カレー変化お薦め!)

鶏ガラベースのおうどんでカレーと相性◎
材料: 讃岐うどん(冷凍)、水、鶏ガラの素、ほんだしの素、だしつゆ(昆布煮干しベース)、醤油 ...