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骨付き鶏肉(なんちゃって一鶴)

我が家で一鶴の味を! 骨までしゃぶりつきたくなる鶏肉の旨さ!
材料: 鶏皮、骨付き鶏モモ肉、にんにく(おろし)、しょうが(おろし)、コショウ、しお、キャベ ...

ミートスパゲティ

肉肉しいガツンとくる肉汁の旨味を味わえるスパゲティです。
材料: パスタ(1.6mm)、合い挽き(牛豚)、ニンニク(すり下ろし)、しょうが(すりおろし ...

ベーコンとほうれん草のトマトパスタ

厚切りベーコンの旨味がパスタに絡むのかこのパスタの良さ。
材料: パスタ、ベーコン(5mm角の拍子木切)、ほうれん草、トマト缶、オリーブ油、にんにく、 ...

手羽先でなんちゃって一鶴

骨付き鶏が一番だが、手に入らなくて一鶴風を手軽に味わいたい時のレシピ。
材料: とり手羽先、ニンニクチューブ、生姜チューブ、塩、白こしょう、マキシマム(マジックソル ...

ローストチキン(丸鶏)

クリスマスの最高のごちそう!
材料: 丸鶏(約1.2kgの場合)、水、塩、レモンの皮、タイム、セージ、ローリエ、ニンニク、 ...

ステーキ食べ比べ(マリネとスパイス)

オリーブオイルで旨味閉じ込めるのを試してみたかったのて同じ肉を2枚食べ比べしてみまし ...
材料: ステーキ、オリーブオイル、塩胡椒、スパイス(マキシマム)、赤ワイン、じゃがいも、人参 ...

関西風こんにゃく入りたこ焼き!

我が家の定番たこ焼き。こんにゃくがミソ。ビールに最高!
材料: 薄力粉、ベーキングパウダー、卵、水、だし(原液)、ほんだし、醤油、塩、砂糖、牛乳、た ...

私のフランス料理とあさりのワイン蒸パスタ

私のフランス料理という素材にあさりを合わせると白ワインが最高に合うと思い作ったレシピ ...
材料: 白ワイン、水、パスタ、アサリ、オリーブオイル、白ワイン、鷹の爪(輪切り)、にんにく、 ...

スパゲティポモドーロ

おうちで簡単ポモドーロ。
材料: パスタ、玉ねぎ(みじん切り)、ホールトマト缶、にんにく(チューブも可)、ベーコン(ブ ...

我が家の餃子の焼き方

このやり方ならフライパンで こびりつく事なく皮はカリカリ、中はジューシーな餃子が出来 ...
材料: 餃子、ゴマ油、サラダ油、水