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栗の渋皮煮: vegan
秋のお菓子、お茶うけ、お酒やワインのアテとして最高峰だと思いますが、本当に手間がかか
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材料：
栗(中型)、黒糖(ざらめでも白糖でもOK)、重曹(食用のもの)、ブランデー
マサラベースで作るビリヤニ
ULTRA LUNCHマサラベースはこちら↓
https://bit.ly/mas
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材料：
バスマティなど長粒米、水、トマト、ULTRA LUNCHマサラベース、お好みの具材
きのことごぼうの何にでも万能ペースト
このままおつまみ。トーストに載せて前菜に。塩味強化してバーニャカウダソース…。
他に
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材料：
きのこ(いろいろ混ぜて)、ごぼう、玉ねぎ、塩、にんにく、オリーブオイル、白ワイン、野
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貧乏人のキャビア: vegan
南フランスの夏茄子ペースト。種のプツプツがキャビアみたいで貧乏人のキャビアと言われる
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材料：
夏茄子、にんにく、オリーブオイル、コリアンダーパウダー、パプリカパウダー、海塩
