作ることも食べることも大好き! 現在お菓子製造、レシピ提案の仕事もしています

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まんまる桃のしあわせタルト

とにかく丸ごとのフレッシュな桃のタルトが食べたい!それだけで作ったレシピです。
材料: ①バター(無塩)、②粉糖、③卵黄、③牛乳、④エクリチュール(日清製粉)、①バター(無 ...

パート・シュクレ

タルト生地が焼けたらレパートリーが増えます!是非お試しを!!
材料: バター(無塩)、粉糖、卵黄、牛乳、エクリチュール(日清製粉)

ロリポップクッキー(米粉入り)

米粉入りクッキーでホロホロ食感 今回はありあわせの竹串うを利用してロリポップクッキー ...
材料: バター(無塩)、粉糖、卵黄、米粉(リファリーヌ)、薄力粉(スーパーバイオレット)、コ ...

レモンカード

パイのフィリング、ソースとして使い道はいろいろ。味が濃い分アレンジが出来ると思います
材料: 卵、卵黄、グラニュー糖、バター(無塩)(1cm各に切っておく)、レモン汁(レモン2個 ...

オーブン知らずのかぼちゃのプリン!

9月後半といえどもまだまだ暑い毎日。オーブンを使わずなめらかなプリンを作りました
材料: かぼちゃペースト、グラニュー糖、牛乳、生クリーム(動物性)42%、ラム酒、バニラビー ...