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全国の島の特産品をお取り寄せしたり、島料理を作ってみたり。島を訪ねて、島の方に聞
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全国の島の特産品をお取り寄せしたり、島料理を作ってみたり。
島を訪ねて、島の方に聞いたお話を発信しています。
今まで知らなかった食材や料理との出会いにワクワクします。
島食材で新発見な美味しい生活、始めませんか？
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山形県の郷土料理「だし」でタルタルソース
山形県の郷土料理「だし」をタルタルソースにアレンジしました。だしの和風の旨味と歯ごた
...
材料： 山形のだし、茹で卵、マヨネーズ、徳之島のシークニン果汁（レモン果汁でも大丈夫です。）
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