塩漬け豚のポットロースト風ポトフ♪
塩漬けした豚はとてもいいお味になり、野菜もたっぷりいただけるので栄養満点♪ 今回は野
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材料：
豚肉（肩ブロックまたは豚ばらブロック）、キャベツ、ジャガイモ、にんじん、トマト（ミニ
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と～っても美味しいタコライス♪
手軽にできてボリューム満点♪ 一般的には合いびき肉ですが、ヘルシーに仕上げたかったら
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材料：
ひき肉（合びき）、レタス、チーズ（シュレットチーズ）、茹で大豆（またはミックスビーン
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ブロッコリー＆ハムのクリームパスタ♪
牛乳をベースにしているので、クリームパスタでも軽い仕上がりです。
ブロッコリーをパ
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材料：
ブロッコリー、新じゃが、ハムまたはベーコン、牛乳、粉チーズ、アンチョビ、塩・黒こしょ
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納豆嫌いの人にもOK！！納豆の磯辺揚げ
納豆のお好きな方にも、苦手な方にも好評な納豆の磯部揚げです。
納豆は身体にもい
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材料：
納豆、青海苔、小麦粉または片栗粉、お好みでポン酢、塩、大根おろしなど、サラダ油（揚げ
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ヘルシーで美味しい♪アボカドチキンサラダ
シンプルだけど美味しい、アボカドと鶏ささ身のサラダです。
お好きな野菜を加えて
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材料：
アボカド、鶏ささ身、トマト、きゅうり、その他お好きなサラダ野菜、マヨネーズ、酢・しょ
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夏野菜たっぷり栄養満点♪ ラタトゥーユ
我が家の春～夏の定番お惣菜で、茄子・トマト・玉ねぎ・ピーマンなど夏野菜たっぷり入れた
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材料：
トマト または トマト缶、茄子、パプリカ（赤・黄）、ピーマン、玉ねぎ、ズッキーニ、水
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牛こまとごぼう・しめじ de 混ぜご飯♪
我が家では混ぜご飯は定番中の定番♪
牛肉としめじ・ゴボウの美味しいお味がご飯と
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材料：
牛こま肉、ごぼう、しめじ、しょう油、酒・みりん、砂糖、ゴマ油、炒り卵、青じそ・白ゴマ
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新じゃがのハーブ揚げ蒸し
旬の新じゃがを丸ごと美味しくいただけるお料理でビールのおつまみやサラダ、お肉料理の付
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材料：
新じゃがいも、オリーブ油、クレイジーソルト、ローズマリーやバジル（ローズマリーなら1
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ピリ辛が美味しい♪ チンジャオロース丼
いつものチンジャオロースを丼にしてみました。ちょっとピリ辛にするとご飯にもピッタリ♪
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材料：
豚肉、ピーマン、筍（水煮または茹でたもの）、ニンジン、キャベツ千切り、中華スープの素
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