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魚のムニエル フレッシュソース添え
野菜の角切りをたくさん入れたソースなのでさっぱりしていてとても美味しいですよ♪
写
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材料：
メカジキ（切り身）、塩・こしょう・小麦粉（ムニエル用）、きゅうり、トマト、玉ねぎ、ニ
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お好みでアレンジOK、ゴーヤの肉詰め
夏バテ防止効果大のゴーヤに挽肉を詰めて焼きました(^^)
鶏肉でも合挽きでもOK、ボ
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材料：
ゴーヤ、鶏挽肉、小麦粉、サラダ油、その他 下味用塩こしょう、豆板醤など
あったかやさしい味の豆乳うどん
身体にも良い豆乳を使ったやさしい味のうどんです。
休日のランチなどにピッタリ、我が
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材料：
鶏挽き肉、水、豆乳、醤油、きのこ類（しめじ、舞茸、椎茸などお好みで）、小口ネギ、うど
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簡単だけど本場の味♪タンドリーチキン
数年前に開催された「愛知万博」で、インドのパビリオンにいらっしゃったインド人の方から
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材料：
鶏肉（胸肉・もも肉・手羽元などお好みで）、カレー粉、ヨーグルト（プレーン）、おろしニ
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エビとアサリの具たくさんペペロンチーノ♪
ダイエット中の主人のために色々レシピを試行錯誤していますが、パスタ好き・特にペペロン
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材料：
むきエビ（冷凍）、アサリ、ミニトマト、ニンニク、赤唐辛子、オリーブ油、パスタ、塩、ブ
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脱メタボメニュー 豚肉と豆腐の中華煮
豆腐がたっぷり入っていて、あとは人参やえのきだけ、アスパラなどの野菜、少量の豚肉でカ
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材料：
豚こま肉、豆腐、鶏がらスープの素、人参、アスパラ、えのきだけ、片栗粉
某雑誌でも紹介♪美味しい鮭ハンバーグ
お肉が定番ハンバーグ、ちょっと変化をつけてヘルシーな鮭でハンバーグはいかがですか？
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材料：
生鮭、玉ねぎ、パン粉、塩・こしょう（またはハーブソルト、クレイジーソルトなど）、サラ
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冷たく冷やして召し上がれ♪ 杏仁豆腐
最近は冷たいスィーツとしてよく見かける杏仁豆腐。
お家でも簡単に作れるんですよ
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材料：
牛乳、粉寒天、練乳、砂糖、水、アーモンドエッセンス、（シロップ用）砂糖、（シロップ用
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