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トマトとオニオンの塩こうじマリネ
トマトとオニオンの夏にぴったりのマリネです！普通の食事にはもちろん、ワインなどお酒を
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材料：
トマト、玉ねぎ、塩こうじ、糀甘酒、穀物酢、オリーブ油、しょうゆ、黒胡椒
ダブル酵素！しょうゆ糀のしょうが焼き
しょうがの酵素と糀の酵素のふたつの酵素でお肉を柔らかくした生姜焼きです！お肉本来の旨
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材料：
豚肉、玉ねぎ、しょうゆ糀、糀甘酒、しょうがチューブ、サラダ油、塩コショウ
カツオの糀甘酒マリネ
糀甘酒を使うことでカツオの臭みを和らげて、まろやかな素材本来の旨みを引き出したマリネ
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材料：
カツオのたたき、赤パプリカ、黄パプリカ、玉ねぎ、糀甘酒、オリーブ油、穀物酢、しょうゆ
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