茄子の前菜
イタリアンなテイストの茄子の前菜です。トマトとベーコンで煮込んだ、とろとろの茄子が、
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材料：
茄子、完熟トマト、ベーコン、オリーブオイル、白ワイン、にんにく、固形コンソメ、乾燥バ
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チーズ風味の一口ポテト
オーブンで焼いたチーズ風味が香ばしい、もっちもちの餅風マッシュポテト♪ビールや洋酒に
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材料：
じゃがいも、パルミッジャーノチーズ（おろしたもの）、小麦粉、片栗粉、牛乳、塩
パプリカのファルシ
パプリカにパン粉とモッツアレッラ、アンチョビを詰めてオーブンで焼くだけ。簡単だけど美
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材料：
パプリカ（１０～１３ｃｍくらいのもの）、パン粉、モッツァレッラ、オイル漬けアンチョビ
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ひき肉とほうれん草のオムレツ
中身が見えないのですが（+ω+）、ほうれん草とひき肉のオムレツです。ほうれん草が美味
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材料：
牛ひき肉、ほうれん草、卵、トマト、たまねぎ、生クリーム（なければ牛乳）、オリーブオイ
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