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アメリカの味マカロニチーズも少し健康的に
豆乳で少し健康に配慮しました。洗い物と手間も極力省いています。ナツメグとからしの風味
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材料：
ショートパスタ（フジッリやペンネリガーテ）、塩、オリーブオイル、豆乳、バター、からし
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簡単ナスとキムチのパスタ
キムチとナスとマヨネーズの組み合わせが絶妙でやみつきになりました。ナスをパスタの鍋で
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材料：
パスタ、塩、オリーブオイル、ベーコンまたはソーセージ、ナス、黒胡椒、キムチ、マヨネー
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亜麻の実フラックスシードの健康トースト
今ひとつ美味しくないフラックスシードがお気に入りスイーツになりました。くるみバターの
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材料：
バター、亜麻の実/フラックスシード（粉末）、すり胡麻、スキムミルク、蜂蜜
アメリカンソフトクッキーも少し健康的に
柔らかくて噛むとじゅわ～っと砂糖と油分が染み出してくるアメリカのクッキー。アメリカの
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材料：
バター、グラニュー糖、◎洋酒（カルーア、マリブなど）、◎ベーキングパウダー、◎塩、◎
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つゆなしコク旨釜揚げうどん風
うどんつゆなしで生醤油をかけて食べる温かいうどんです。簡単で手間要らずなわりに深い旨
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材料：
うどん、油揚げ、鰹節、とろろ昆布、刻みねぎ（なくても良い）、しょう油
ナンプラーでアンチョビ風味大人のスナック
ナンプラーと黒胡椒で味付けする塩辛いおやつです。もちろんおつまみにも。簡単・手間要ら
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材料：
一口大にカットしたパン、黒胡椒、ナンプラー、オリーブオイル
叩いて美味しいタイ風サラダ～ソムタム
叩くことで驚くほど美味に。ビニール袋の上から叩くので後片付けも簡単。私はインスタント
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材料：
干しえび（かちえび）、無塩ナッツ（カシュー、ピーナツ）、赤とうがらし（薄切り）、セロ
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たこのオーブン焼きエスカルゴ風
蛸は勿論、この全ての旨みを凝縮した熱々のオイルに温めたフランスパンを浸して食べるのが
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材料：
ゆでたこ、バター、にんにく（みじん切り）、塩・こしょう、パン粉、パセリ（みじん切り）
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