元調理師で保育園や病院で料理を作っていました。今では子供達も独立して妻と自分の為 ...

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わが家のジャーマンポテト

ごはんのおかずになるジャーマンポテトです。 お好みで最後にほんの少しのしょうゆを足し ...
材料: じゃがいも(1/8くらい)、玉ねぎ(うす切り)、ウインナー(1/3くらい)、ベーコン ...

アボカドガーリックシュリンプ

エビの香ばしさとアボカドのクリーミーな味がとってもおいしいですよ♪意外に簡単に出来ま ...
材料: 殻付きエビ(大きなむきエビでも可)、小麦粉、塩コショウ、アボカド、レモン(中くらい) ...

簡単ぶり大根

ぶり大根はぶりの下処理さえすれば必ずおいしくできます。塩と熱湯ですよ。
材料: ぶり、塩、熱湯、大根、しょうが、しょうゆ、砂糖、みりん、お酒

簡単ポテトフライ

もう一品欲しい時に役立つおかずです。 やさしい味なのでお子様にもどうぞ♪
材料: じゃがいも、小麦粉(バッター液)、卵(バッター液)、塩コショウ(バッター液)、油、味 ...

ふんわりアジフライ

アジは刺身でもおいしいですがフライも人気ですよね。
材料: アジ、小麦粉、卵、塩コショウ、パン粉、油、キャベツ、トマト

しっとり出来る蒸し鶏

夏向きの鶏料理です。 梅干しをたたいた物やポン酢でもどうぞ。
材料: 鶏胸肉、塩こしょう、ごま、ごまドレッシング、食べるラー油、きゅうり、トマト

肉巻きズッキーニ

ズッキーニに豚バラの旨味がとても合います。 水分がないのでお弁当にもどうぞ。
材料: ズッキーニ、豚バラ薄切り、韓国のり、小麦粉、塩コショウ

ぶりの照り焼き

ご飯に良く合う照り焼きです。背中の身は旨味があり、お腹の身は脂がおいしいです。(今回 ...
材料: ぶり、ししとう、しょうゆ、みりん、酒、砂糖、油

簡単、フィッシュ&チップス

白身魚のおいしい食べ方です。アルコール分は蒸発するのでお子様にも安心してどうぞ♪
材料: 白身魚(タラやカレイなど)、じゃがいも、小麦粉、片栗粉、ビール、塩コショウ、油

ポークビーンズ

タコスシーズニングで簡単に失敗せずに作れますよ。定番のミートボールやこんにゃくを入れ ...
材料: 豚ひき肉、ウインナー、にんじん、玉ねぎ、じゃがいも、ピーマン、水煮大豆、ホールトマト ...