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紅＠蒼嵐
紅＠蒼嵐 のキッチン
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咀嚼機能、嚥下機能の衰えのある人向けのレシピを考えています。

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[介護食]月見団子風⭐豆腐しんじょ

お月見にはお団子だけど、呑み込むのが難しい。そんな祖父のために作ったレシピです。
材料： 蓮根(水煮可)、卵白、豆腐(絹)、南瓜、片栗粉、卵黄、○水、○粉末だしの素、○醤油、 ...