咀嚼機能、嚥下機能の衰えのある人向けのレシピを考えています。

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【時短】キャベツのおひたし

とにかく簡単です。
材料: サラダ用千切りキャベツ、油揚げ、A 醤油、A 砂糖、A 粉末ダシ、A 水

【介護食にも】鱈の野菜あんかけ

レンジを使う、カンタンメニューです。
材料: 鱈の切り身、A 味の素「献立さん やわらかアップ」、A 水、玉ねぎ、しめじ、B 醤油 ...

【介護食】豆腐かに玉

タンパク質を摂ってほしい祖父の為に。 柔らかいので食べやすいです
材料: 豆腐(絹)、卵、カニカマ(さけるやつ)、マヨネーズ、塩、出汁醤油、パルスイート、お酢 ...