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緑川の酒粕ムース 黒豆添え

酒粕は年中常備 この季節 新酒酒粕が手に入ります。美味しい蔵元の酒粕ムースは夜のデザ ...
材料: ゼラチン、熱湯、酒粕、熱湯、卵、グラニュー糖、牛乳、生クリーム、黒豆、金粉

赤ワインも美味しい    苺ムース

2手間ですが 苺ムースとワインゼリーが大人夜のムースです。 車運転しない時に食べてく ...
材料: ゼラチン、熱湯、苺、グラニュー糖、レモン、生クリーム、赤ワイン、水、グラニュー糖、ゼ ...

紅玉りんご+すだちで爽やかアップルパイ

どんなりんごでもジャムは作れますが、 紅玉が出回るわずかな旬を楽しめます。 ほんのり ...
材料: 紅玉、りんご、グラニュー糖、すだち、冷凍パイシート、卵

まるごとラフランスのコンポート

小さななラフランスを見つけると作りたくなります。丸ごと食べて幸せ気分
材料: ラフランス、グラニュー糖、ヨーグルト、蜂蜜、生クリーム

大好きな栗 ワイン渋皮煮 (低糖)

ワイン煮と白下糖煮と毎年作成しています 「教えて欲しい」と言われる方が多いので レシ ...
材料: 栗、重曹、グラニュー糖、赤ワイン

我が家の新生姜の甘酢浸け

甘酢漬けがなくなる前に次の分を作ります 作成日は必ず記載しておくと便利です 作りたて ...
材料: 新生姜、湯、塩、水、酢、砂糖

我が家の新生姜シロップ

新生姜がファーマーズマーケットに出すと作りたくなります。身体が元気になります
材料: 新生姜、シナモン、グローブ、グラニュー糖、酢橘、(レモン)、サイダー

金時豆のパイナップル煮

金時豆とパイナップル 甘酸っぱくてくせになりますよ 温かくても 冷たくても美味しいレ ...
材料: 金時豆、パイナップル、砂糖、煮汁、塩

我が家の紫蘇味噌

庭で自生している紫蘇の実を採る時に すぐ下の大葉 若葉まで切り取り 柔らかい若葉で作 ...
材料: 紫蘇、えごま油、砂糖、味噌、味醂、塩、白胡麻、鰹節パック

我が家のすだちぽん酢

すだちが出回る9 月くらいに作ります 柚子や青みかんでも作れます
材料: すだち、醤油、味醂、昆布、鰹節