料理が苦手、でも家族の胃袋をつかみたく、日々精進中です。

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2022 我が家のおせち 

覚書です。次回のために、コツを書きました。
材料: 黒豆、紅白なます、栗きんとん、卵焼き、かぶら寿し、かまぼこ、たこの煮物、チャーシュー ...

なすと長芋の酢の物

なすを酢の物に使ってもおいしかった。トロッとしたなすと長芋が、食欲ないときに口当たり ...
材料: なす、長芋、きゅうり、玉ねぎ、らっきょう酢

コリンキーの簡単マリネ風

青臭さが気にならず、簡単ペロリ♪
材料: コリンキー、玉ねぎ、きゅうり、らっきょう酢、オリーブ油

レジャーに♪手が汚れない!おかず串刺し

サッと食べたい!野菜も肉も♪
材料: きゅうり、ウインナー、じゃがいも

身欠きにしんとジャガイモのうま煮

にしんを手軽に食べましょう!ジャガイモにも味が染み込んで、甘辛くてうまい!!
材料: だし汁、醤油、砂糖、みりん、酒、じゃがいも、身欠にしん

桜えびと野菜の炒め物

手軽にカルシウム補給♪桜えびの色合いがきれいです。桜えびならではの甘さを味わえます。
材料: 桜えび、ピーマン、キャベツ、みりん、しょうゆ、コーン、ごま油

ふきと塩昆布の和え物

ふきの煮物に飽きたときに!あと一品ほしいときに!
材料: ふき(かたはでも可。下処理済みのものを)、塩昆布

手間なし!玄米の炊き方

水の調整のみ!
材料: 玄米、水