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うまくてご麺
うまくてご麺 のキッチン
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三重県四日市市の大矢知地区で【金魚印】の手延麺の製造をしております。手延麺は時間 ...

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そうめんで豆乳湯豆腐

コシが強く伸びにくい手延そうめんはお鍋にピッタリです。 シメではなく、お鍋の具材とし ...
材料： そうめん、豆乳(無調整)、塩、しょうゆ、豆腐(木綿でも絹でも)、白菜、長ねぎ、大根、 ...

ひやむぎで牡蠣とカブのオリーブオイル

牡蠣の旨味をひやむぎが吸って、旨味を余す事なく味わえます。
材料： ひやむぎ、牡蠣、小カブ（葉つき）、オリーブオイル、にんにく、唐辛子、アンチョビ、白ワ ...