家庭菜園で育てた野菜を美味しく食べるための自己流レシピ。「育てる、味わう」を大切 ...

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わが家の本格キムチの作り方

3月1日話題入り:素材の分量が同じでも毎回味が違うところが面白い。家庭菜園で育てた白 ...
材料: 白菜、A ダイコン、A ニンジン、A ニラ、B 唐辛子 粗びき、B 唐辛子 細びき、 ...

ひと工夫!なめらか食感のローゼルジャム

南国産のローゼルで、食感がなめらかで酸味豊かなジャムをつくります。クエン酸が多いので ...
材料: ローゼルの実(苞とがく)、砂糖、リンゴ酢、水

野菜たっぷりのタジン鍋でビタミン補給!!

寒い夜はタジン鍋!甘さを増したキャベツにタマネギ、もやし、ニンジン、青梗菜、エノキに ...
材料: キャベツ、タマネギ、ニンジン、もやし、エノキ、チンゲンサイ、豚肉(肩ロース)、料理酒 ...