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わが家の本格キムチの作り方
３月１日話題入り：素材の分量が同じでも毎回味が違うところが面白い。家庭菜園で育てた白
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材料：
白菜、A ダイコン、A ニンジン、A ニラ、B 唐辛子 粗びき、B 唐辛子 細びき、
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筑前煮風の煮物
里芋や蓮根の美味しい季節を迎えました。
身近な根菜を使って手軽につくる筑前煮風の煮物
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材料：
鶏もも肉、里芋、れんこん、ごぼう、干ししいたけ、こんにゃく、にんじん、厚揚げ、いんげ
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なつ野菜の簡単甘酢漬け
いま豊富に出回る新玉ねぎ、キュウリにセロリ、赤黄のパプリカをざく切りして甘酢漬け。手
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材料：
玉ねぎ、きゅうり、赤パブリカ、黄パプリカ、セロリ茎、出し昆布（2.0cm幅）、米酢、
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とても簡単～唐辛子味噌の作り方
粉唐辛子と味噌でつくる唐辛子味噌です。
焼き鳥などにつけたり、肉料理や炒め物に使うと
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材料：
米麹味噌、粉唐辛子（中挽き）、粉唐辛子（細挽き）、サラダ油、水、料理酒、砂糖
