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だるま丸
だるま丸 のキッチン
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こんにちは、お魚大好きだるま丸です。明石浦漁業協同組合のキッチンの中の人です。こ ...

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ナミクダヒゲエビの唐揚げ

定番の小エビの唐揚げ、ナミクダヒゲエビver.
材料： ナミクダヒゲエビ、片栗粉、サラダ油（揚げ用）

オニヤドカリのフライ

ある意味希少部位？！ オニヤドカリの腹部をフライにしてみたらアナジャコのような食感で ...
材料： オニヤドカリ、水溶き小麦粉、溶き卵、パン粉、サラダ油（揚げ用）

クエの炙り握り

少し火を入れた方が断然旨味が引き出される（と思う）クエの握り というわけで塩を一振り ...
材料： クエ（切り身）握り用、シャリ（酢飯）、塩

マツダイの刺し身

珍しいマツダイを活魚で手に入れたので刺し身に。 きれいな白身でくせもなく美味な魚です ...
材料： マツダイ

オキアジの塩焼き

知る人ぞ知るアジの仲間オキアジ 刺し身もおいしいですが、塩焼きもイワナのような川魚の ...
材料： オキアジ（500g）、塩