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だるま丸
だるま丸 のキッチン
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こんにちは、お魚大好きだるま丸です。明石浦漁業協同組合のキッチンの中の人です。こ ...

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磯ツブ貝の煮付け

バイ貝好きにはたまらないお味 調味料を合わせてササッと煮るだけです♪
材料： 磯つぶ貝、酒、砂糖、しょうゆ、みりん

イトヒキアジの塩焼き

独特の容姿をしたアジの仲間 絶妙な塩加減で焼き上げました。
材料： イトヒキアジ（幼魚）、塩

伊勢エビのエビフライ

人生で一度は食べてみたい！ 特大イセエビのエビフライ！
材料： イセエビ（腹部）特大、小麦粉、溶き卵、パン粉、サラダ油（揚げ用）、カットレモン

イセエビのエビ汁

豪華絢爛！高級エビ汁！
材料： イセエビ（頭胴部）、水、みそ

アカヤガラの天ぷら

長い顔が特徴的な出で立ちのヤガラ 奇妙な見た目とは裏腹にその身はタンパクで天ぷらにす ...
材料： アカヤガラ（小）、塩、水溶き天ぷら粉、サラダ油、カットレモン

アカヤガラの刺し身

漁師さんにアカヤガラを頂いたので刺し身にしてみました。 程よい歯ごたえと皮岸の赤みが ...
材料： アカヤガラ（小）、刺し身醤油