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ユノめぐ
のキッチン
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今は認知症の義母の介護と仕事でバタバタしながらも、昔人間の義母に現代の調理で美味
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今は認知症の義母の介護と仕事でバタバタしながらも、昔人間の義母に現代の調理で美味しく食べてもらいたくて悩む日々。
【簡単】で【美味しい】がいいですよね?
皆さまのお役に立てるような
レシピを頑張って作って載せたいと思っています♪
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南瓜&薩摩芋サラダのリメイク
余ったら巻く!!下味つきだから何も付けずに食べれます♪
材料: 南瓜&薩摩芋サラダの残り、鶏挽き肉、SBカレー粉、バター、塩麹、とろけるチーズ、春巻
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レンチン豚肉巻き★2種ソース
簡単に。焼かず、揚げず、ヘルシーに☆
材料: 豚肉スライス(ロースかモモ)、茄子、ピーマン、ベビーチーズ(無くてもOK)、①粒マス
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簡単!! スダチをかけて~混ぜご飯☆
冷ましてサッパリ酢飯の感覚?!で召し上がれ☆
材料: 白米(冷飯でもOK)、塩鮭、大葉、ミョウガ、煎りゴマ、スダチ
時短?! 冬瓜と塩麹豚の炒めもの
材料を用意して①時間後からの時短料理!!(笑)
材料: 冬瓜、豚肉(ももスライス)、ピーマン、塩麹、ポン酢、鰹節、ごま油
豚とトマトの黒酢酢豚
トマトが鮮やかでレタスも添えてヘルシーに!!
材料: 豚肉(バラでもロースでも)、玉ねぎ、ピーマン、ミニトマト、★黒酢、★黒砂糖(または砂
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豚とキノコとピーマンのニンニク味噌バター
食欲をそそる①品!!
材料: 豚バラ、ピーマン、ぶなしめじ、シイタケ、★味噌、★酒、★味の素(旨味調味料)、★ニン
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冬瓜ステーキ☆生姜えのきあんかけ
旦那は白身魚のソテーに見えた!!ほんとはヘルシーな冬瓜です(*^^*)
材料: 冬瓜(小ぶりなもの)、えのき、ホウレン草(冷凍)、生姜すりおろし、煎りゴマ、めんつゆ
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冬瓜の肉あんかけ
料亭みたいに見た目も味も上品?!
材料: 冬瓜(小ぶりなもの)、豚肉か挽き肉、卵、ほんだし、水、醤油、酒、ミリン、片栗粉、水
姑直伝★春雨スープの冬瓜編!!
ヘルシーさは春雨と変わらない!?メッチャ簡単な麺風スープ!!
材料: 冬瓜(小ぶりなもの)、桜えび、コンソメ、塩麹、塩・胡椒、水
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