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時短?! 冬瓜と塩麹豚の炒めもの

時短?! 冬瓜と塩麹豚の炒めものの画像

Description

材料を用意して①時間後からの時短料理!!(笑)

材料 （２～３人分）

冬瓜
1/6～1/8
豚肉(ももスライス)
200～250㌘
ピーマン
２個
塩麹
大３
ポン酢
大1
鰹節
①袋
ごま油
大1

作り方

  1. 1

    写真

    豚肉は一口大にカットし、ほぐして塩麹を揉み込み①時間ほど冷蔵庫へ。

  2. 2

    写真

    ピーマンは千切り、冬瓜も千切りにして①時間ほど水を切る

  3. 3

    写真

    大1のごま油で中火でピーマンから炒め、火が通ったら、豚肉を入れて火を通します。

  4. 4

    ※ テフロン加工のフライパンなら焦げ付かないけど、鉄などのフライパンだと焦げやすいので気を付けて下さいね

  5. 5

    写真

    ここからが時短の勝負!!(笑)
    冬瓜を入れて強火でササッと炒めポン酢と鰹節を入れて終わりますヽ(*´▽)ノ♪

コツ・ポイント

シャシャキ感を大事に強火でササッと☆
ブリブリ的な食感が好きな方は野菜たちをもう少し太めにしてもOKです。私はピーマンが苦手なので火が良く通るようにしてます(^_^;)

このレシピの生い立ち

冬瓜を減らす為(ToT)(笑)
レシピID : 1945194 公開日 : 12/09/06 更新日 : 12/09/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2012年9月7日
初れぽ
写真
Ｒ∞Ｒ
いただき物の冬瓜があったので作ってみました。美味しかった♪

つくれぽありがとうございます☆美味しいに出来てます(*^^*)

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( )
ユノめぐ
時短?! 冬瓜と塩麹豚の炒めもの
by ユノめぐ