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新潟県には、豊かな自然に加え、生産者の創造力と努力によって生みだされた、おいしい ...

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竹の子みそ

タケノコとにしんを味噌で和えた春の味覚です！
材料： 山竹の子、身欠きにしん（半干し）、油、A酒、Aみりん、Aだし汁（1/4カップ）、みそ ...

米粉のリーフパイ

米粉ならではのサクサク感、香ばしさがおいしいパイです。
材料： 米粉、強力粉、塩、バター、冷水、折り込み用バター、打ち粉、グラニュー糖

ふきのとう味噌

特徴的な苦みが春を感じさせるふきのとうを使ったレシピです。
材料： ふきのとう、みそ、砂糖、油