***育児に追われて開店休業中*** レポをくださった皆様、気長にお待ちください ...

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簡単☆手羽のピリカラ煮

手羽を甘辛く煮るだけですが、ピリカラにすると、大人味に☆
材料: 手羽先、しょうが、醤油、日本酒、みりん、一味唐辛子(出来れば韓国唐辛子(粉))

真っ向勝負★本格派★ラザニア

ひき肉使い師としては避けて通れない一品☆重いめの赤ワインと一緒に♪自信作です
材料: ☆ひき肉、☆玉葱、☆人参又はセロリ、☆ホールトマト、☆ケチャップ、☆赤ワイン、★小麦 ...

簡単シリーズ★豪華★ローストポーク

全く手間いらず☆ しかも失敗なし☆★冷蔵庫で2~3日保つので、イロイロなアレンジで ...
材料: 豚もも肉(塊)、玉葱、塩・胡椒

「くぎ煮」巻き

この時期たくさん貰う「いかなごのくぎ煮」の消費に困ったらコレ!!
材料: いかなごのくぎ煮、卵、めんつゆ、山椒(粉)

HPで簡単★キャベツの重ね蒸し

何もかもフードプロセッサーに入れるだけの簡単メニュー☆お花みたいな可愛いおかずができ ...
材料: キャベツ、ひき肉、人参、玉葱、干ししいたけ、生姜、醤油、塩・胡椒、ごま油、砂糖、片栗 ...

手打ちうどん

覚書メモです
材料: 小麦粉(中力粉と薄力粉をブレンド)、塩、水

あったかお鍋★とん・ちり・ほう

おだしをとらないのでとっても簡単なお鍋です☆ ビックリするほどほうれん草が食べられち ...
材料: 豚肉(バラ肉の薄切りがオススメ)、ほうれん草、日本酒、*しめじ(あれば)、*こんにゃ ...

紫芋のスイートポテト

写真では青っぽく写っていますが、実際はもっと赤が強く、鮮やかな紫色です(アケビの皮く ...
材料: 紫芋、バター、生クリーム、砂糖、ラム酒

きゅうりのカンタン漬け

あっという間にできるちょっぴり中華風な浅漬けです。おつまみにも☆
材料: きゅうり、醤油、黒酢(なければ米酢などで)、味醂、ごま油、タカの爪(唐辛子)

酢豚

初めて作りましたが、やってみると意外と簡単! 酸味が美味しいです
材料: 豚肉、人参、ピーマン、たまねぎ、☆醤油、☆黒酢 (又は米酢)、☆砂糖、☆ケチャップ、 ...