スパイス沼にハマった料理男子。元激辛マニア。引越しの時に捨ててきたスパイスを日々 ...

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ナスとズッキーニの冷製パスタ

暑い日対策。水分、塩分、ミネラル!
材料: パスタ、塩(茹で用、ナス、ズッキーニ、ケチャップ、レモン汁、ツナ、シソ、塩コショウ、 ...

梅香る和風キノコソース

和風出汁でサッパリ、しっかり系パスタ。梅の香りと酸味が食欲増進
材料: ベーコン(スライス)、オリーブオイル、ガーリック、万願寺とうがらし、しいたけ、エリン ...

ベーコンと万願寺のアーリオ・オーリオ

ベーコンと白ワインの香りに万願寺とうがらしの香りがマッチする、季節のパスタ
材料: オリーブオイル、ガーリック、ベーコン、万願寺とうがらし、白ワイン、パスタ、輪切り唐辛 ...

基本のジェノベーゼ

育ち過ぎたバジルを使って。暑い日の中、加熱せず作れる基本ソース。ジップロックに入れて ...
材料: バジルの葉、塩、クルミ、パルメザンチーズ、オリーブオイル、ガーリック(チューブ)

スモークサーモンとオクラのレモンソース

夏らしく国産レモンを使って。 アーリオオーリオをベースにアレンジ。
材料: オリーブオイル、ガーリック、パスタ、オクラ、スモークサーモン、白ワイン、塩、国産レモ ...

ナスと大葉とひき肉の和風パスタ

夏野菜でサッパリ系にしました。
材料: 大葉、パスタ、なす、にんにく、白だし、ひき肉、ミョウガ、唐辛子、オリーブオイル、味塩 ...