栄養を考えながら日々料理と格闘中です。

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イカの塩辛とキャベツの簡単パスタ

塩辛が苦手な方でも美味しく食べられる!包丁不要で簡単です。
材料: イカの塩辛、キャベツ、パスタ(1.7mm使用)、お酒(または白ワイン)、だし醤油、● ...

レンジでおやつ!あずき蒸しパン

あずきと調整豆乳をつかって砂糖なしでも甘みがあって簡単です。レンジで約3分!洗いもの ...
材料: 薄力粉、ベーキングパウダー、調整豆乳、煮あずき(缶詰使用)、耐熱容器

おからでヘルシーなポテトサラダ風

食物繊維がとれて糖質を抑えられる!ポテトサラダ風のおからサラダです。サンドイッチにも ...
材料: おから、きゅうり、ロースハム、オリーブオイル、マヨネーズ、塩、こしょう

豚肉のヨーグルト味噌漬け焼き

ヨーグルトと味噌を混ぜて漬け込んだ豚肉は柔らかで味わい深い!手軽にできて美味しくなり ...
材料: 豚肉(6mm程の厚切り)、*ヨーグルト(無糖)、*味噌、*みりん、*ハチミツ(無くて ...

砂肝ともやしとピーマンの炒め物

おつまみにぴったり。ご飯も進むシンプルな味付けの炒め物です。
材料: 砂肝(大きめ)、ピーマン、もやし、にんにく(チューブ)、ごま油、塩こしょう、お酒、し ...

炊飯器で煮込むサムゲタン風スープ

鶏肉と野菜やきのこなど切って入れて炊飯ボタンを押すだけほったらかしで楽チン!
材料: 手羽元、長ネギ(青い部分多め)、ごぼう、にんじん、しめじ、しょうが、鶏ガラスープ顆粒 ...

時短!椎茸とピーマンの肉詰め豆腐Mix

お鍋用に売ってる鶏だんご用の味付挽き肉を使って時短レシピ。調味料いらずです。
材料: 味付鶏だんご用挽き肉、椎茸(直径6-7cm)、ピーマン、絹ごし豆腐*無くてもok、シ ...

大根とこんにゃくの甘辛簡単炒め

大根の酵素とこんにゃくの整腸作用で腸を健康に。大根もこんにゃくもたくさん食べられます ...
材料: 大根、こんにゃく、小ネギ(小口切り)、ごま油、ガーリックチップ(有れば)、鷹の爪(カ ...

ブリとこんにゃくと根菜の煮物

簡単うまい! ブリ独特の旨味が染み込んだ、コクがあってさっぱりのご飯に合う煮物。 こ ...
材料: ブリのあら、身、こんにゃく、にんじん、ごぼう、しょうゆ、お酢、みりん、砂糖、ショウガ ...