一社)日本ロジカル調理協会代表理事管理栄養士 野菜ソムリエ調理科学を用いて根拠か ...

アーカイブ

2/2 ページ

簡単にもう一品☆ササミと胡瓜の胡麻酢和え

ササミをしっとりと仕上げてさっぱりと胡麻酢で。暑い日にもさっぱりと食べられますよ!サ ...
材料: ササミ、酒、塩、胡瓜、塩、酢、砂糖、すり胡麻

簡単ホタルイカのアヒージョ

ホタルイカは疲労回復のタウリン、ビタミンA、E、B12、銅や葉酸と女性に嬉しい栄養が ...
材料: ホタルイカ(お刺身用ボイル済みのもの)、オリーブオイル、にんにく、ミックスハーブソル ...

イカゲソのにんにく醤油炒め

イカのゲソを使ってもう一品!3分もあればできちゃうおつまみにもピッタリな簡単レシピで ...
材料: 小やりいかのゲソやエンペラ、ごま油、すりおろしにんにく、醤油

蓮根の挟み焼き

肉だねにすりおろし蓮根を入れることでもっちりしっとり食感に。蓮根の断面が楽しめるおつ ...
材料: 蓮根、豚ひき肉、片栗粉、オイスターソース、醤油、酒、生姜(すりおろし)、蓮根すりおろ ...

こってりジューシー鍋しぎ♪お弁当にも!

夏野菜代表のナスやピーマンをオイスターソースをプラスしてコクのある鍋しぎに。大人も子 ...
材料: 豚ばら肉、ピーマン(乱切り)、ナス(冷凍揚げナスが便利 ID : 3247613 ...

あさりの白ワイン蒸しレモン風味

あさりの酒蒸し夏バージョン。レモンをプラスしてさっぱり仕上げます。鉄分豊富なあさりは ...
材料: あさり、にんにく(みじん切り)、オリーブオイル、白ワイン、レモンスライス、塩胡椒、三 ...

小さな新じゃがはこれ!揚げじゃがの甘辛煮

皮をむいたらなくなっちゃうような小さな新じゃがは揚げて煮絡めることで食べやすくなりま ...
材料: 新じゃがいも、醤油、酒、みりん、砂糖、水、ゴマ

ふんわり爽やか~♪ローズマリーポテト

ローズマリーをガーデニングで植えたのはいいけどどうやって使えばいいの?という方。6月 ...
材料: じゃがいも(男爵)大きいもの、揚げ油、玉ねぎ、ベーコン、塩、ローズマリー

新じゃがで♪カレー&コンソメポテト

ジャーマンポテトってぐちゃぐちゃになっちゃうし、コンソメはだまになっちゃう。そんな方 ...
材料: じゃがいも(男爵)、ブロッコリー、ウィンナーソーセージ、コンソメ顆粒、カレー粉、塩コ ...