広報はままつに掲載した「浜松パワーフードレシピ」です!地域の料理人さんが、家庭で ...

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鹿肉とナスのミートソースパスタ

鹿肉の代わりに牛肉や豚肉を使うのもおすすめです。
材料: パスタ、鹿肉、タマネギ、ナス、ニンニク、塩コショウ、トマトピューレ、水、固形コンソメ ...

鶏もも肉のバスク風トマト煮

フランスとスペインの国境にあるバスク地方のお料理の1つです。鶏もも肉の代わりに手羽先 ...
材料: 鶏もも肉(人数分に切る)、薄力粉、サラダ油、白ワイン、ホールトマト、塩コショウ、オリ ...

浜名湖産白身魚と旬野菜の餡かけ

今回はクロダイを使いましたが、時期によって旬の魚や野菜を使ってもおい しく作ることが ...
材料: 白身魚、赤パプリカ、黄パプリカ、人参、玉ねぎ、椎茸、ブロッコリー、ゆずの皮、水溶き片 ...

タケノコと豚肉のシイタケだしカレー

和食の延長として家族全員で食べられる「だしカレー」です。浜松の食材をたっぷり使い、優 ...
材料: クミンパウダー、ターメリックパウダー、コリアンダーパウダー、干しシイタケ、水、ショウ ...

手作りハンバーグと浜松産キノコの煮込み

子供でも食べれられる味付けです。 残ったソースは豚肉や鶏肉にかけてもおいしく召し上が ...
材料: 合いびき肉※お店では峯野牛を使っています。、タマネギ、小麦粉、★パン粉、★牛乳、☆塩 ...

たまねぎカレー&夏野菜

野菜だけのグルテンフリーカレーなのでダイエットにも非常に良いです。
材料: タマネギ、めんつゆ(ストレートタイプ)、ココナッツミルク、生クリーム、西京味噌、カレ ...

三方原馬鈴薯のトルティージャ

トルティージャとはじゃがいもの入った、フライパン型に丸く焼いたスペインのオムレツです ...
材料: 三方原馬鈴薯、タマネギ、卵(Mサイズ)、オリーブオイル、塩、ブラックペッパー

豚バラ肉の新玉ねぎソースのせ

新玉ねぎソースは、鶏肉、牛肉、サラダにもGood!です。当店では延命酢を使用していま ...
材料: ミキサー、豚バラ肉、塩コショウ、新玉ねぎ ※なるべくフレッシュなもの、お酢、オリーブ ...

豚フィレ肉のピカタ新玉ねぎとパプリカ焼き

浜松のブランド豚肉「浜名湖そだち」や篠原産の「新玉ねぎ」を使ってワンランクアップした ...
材料: 豚フィレ肉、卵、粉チーズ、新玉ねぎ、パプリカ、ブロッコリー、小麦粉、フォン・ド・ヴォ ...

桝形まんじゅう

三方原馬鈴薯は、でんぷんが豊富で肌がきめ細かく、篠原産玉ネギは、みずみずしくて辛みの ...
材料: 三方原馬鈴薯(男爵)、有塩バター、塩、コショウ、オリーブオイル、篠原産タマネギ、浜松 ...